Digestivo nº 132 | Julio Daio Borges | Digestivo Cultural

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DIGESTIVOS

Quarta-feira, 7/5/2003
Digestivo nº 132
Julio Daio Borges

+ de 1600 Acessos




Internet >>> Spam, I love you
Alessandro Segato, o festejado chef italiano, comanda as panelas e a administração do La Risotteria, que fica na Padre João Manuel, esquina com a Barão de Capanema. As mesinhas, na varanda, são bastante convidativas para se degustar uma taça de Merlot ou Prosecco, ou ainda para se saborear uma das mais inventivas bruschettas da cidade. (Pena que a rua seja tão movimentada, com carros descendo embalados rumo à Estados Unidos.) Já os lugares no interior do restaurante são bastante concorridos, em qualquer dia da semana, se você chegar depois das 21 horas. Embora prime por um carpaccio mais que autêntico, as vedetes, na entrada, são os cinco tipos de pães, servidos como couvert. Dentre os pratos propriamente ditos, reina uma variedade de risotos (daí o nome do estabelecimento), e excentricidades como o coelho com polentas e cebola caramelada (apenas para registrar como a civilidade pode ainda ser selvagem). Raladores, pimentões e copos grandes (para dedos longos) caracterizam a decoração. [Comente esta Nota]
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>>> Van Gogh – O suicida da sociedade - Antonin Artaud - 104 págs.
 
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“Qualquer idiota é capaz de pintar um quadro. Mas só um gênio é capaz de vendê-lo.” (Samuel Butler)

* do livro Mau humor: uma antologia definitiva de frases venenosas, com tradução e organização de Ruy Castro (autorizado)
 
Julio Daio Borges
Editor

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