Segunda-feira, 28/8/2006
Conversas na Cozinha
Julio Daio Borges
Hoje, 28 de agosto, Marcia Algranti vai lançar, na Livraria Argumento do Leblon, às 19h, seu sexto livro na área de gastronomia. Conversas na Cozinha, editado pelo Senac Nacional, traz informações raramente disponíveis em uma única fonte de consulta, entre elas, segredos dos grandes chefs da atualidade em suas criações. Revela também as tendências dos mais recentes movimentos gastronômicos, como os artifícios criados por esses mesmos chefs, fazendo uso ainda da cozinha molecular (movimento adotado na atualidade). Conversas na Cozinha nos brinda, por fim, com informações sobre os melhores restaurantes nacionais e internacionais, e sobre o caminho a ser percorrido por quem deseja se tornar um chef. Para aqueles aficionados pela cozinha contemporânea, esclarece, por último, sobre o panorama atual e acrescenta receitas com saborosas combinações.
Da assessoria da Marcia Algranti, de quem leio, agora, Conversas na Cozinha.
Julio Daio Borges
28/8/2006 às 10h31
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