| Mais Recentes >>> Férias, amor e chocolate quente de Patrícia Barboza pela Verus (2017) >>> Quase Santo de Anne Tyler pela Companhia das Letras (1992) >>> Preparacion de motores para auto de competicion de Federico Kirbus pela Federal-Mogul (1974) >>> Introdução ao novo testamento de Raymond E. Brown pela Paulinas (2004) >>> Você Sabe Estudar? de Claudio de Moura Castro pela Penso Editora Ltda >>> Você sabe conversar? de Pedro Bloch pela Revinter (2003) >>> O Mestre e o Herói de Domingos Pellegrini pela Moderna (2006) >>> Escola estadual especial Renascença: Cinquenta anos de história (1956-2006) de WS editor pela WS editor (2006) >>> Contra a Maré Vermelha de Rodrigo Constantino pela Editora Record >>> Missão como com-paixão de Roberto E. Zwetsch pela Sinodal (2008) >>> História das ideias pedagógicas de Moacir Gadotti pela Ática (2005) >>> A Irmã de Freud de Goce Smilevski pela Editora Bertrand Brasil Ltda >>> Os Des Mandamentos (+1) de Luiz Felipe Pondé pela Três estrelas >>> Meu Colóquio Litúrgico Com Deus Vol 3 - A Liturgia Contemplada de Dom Dadeus Grings pela Evangraf (2008) >>> O livro de Marina: a formiguinha que se enamorou do sol de Adelino Gabriel Pilonetto pela ESTEF (2018) >>> Monsignor Luigi Talamoni: Tutto è nulla se non è nell'amore di Dio de Cristina Siccardi pela San Paolo (2004) >>> Farewell de Carlos Drummond de Andrade pela Record (1996) >>> Tristão e Isolda - O Mito da Paixão de Maria Nazareth Alvim de Barros pela Mercuryo (1996) >>> Apostila manual de peças e serviços Faet de Parcelias pela Parcelias (2006) >>> Apostila Parâmetros Curriculares Nacionais. História - Geografia. de Ministério da Educação pela Mec (1997) >>> Soul Mates: Honoring the Mysteries of Love and Relationship de Thomas Moore pela Harper Collins (1998) >>> Apostila "A mais nova maneira de trabalhar em casa" de Vários pela Herba (2006) >>> Apostila Sebrae "As relações Humanas no trabalho" de Sarah Araújo da Silva pela Sebrae (2001) >>> Ciências Para Nosso Tempo 9° Ano de Washington Carvalho - João Alves - Laércio Caetano. pela Positivo (2011) >>> Puer Aeternus: a Luta do Adulto Contra o Paraíso da Infância de Marie-Louise von Franz pela Paulinas (1992) >>> A Era da Manipulação de Wilson Bryan Key pela Scritta (1993) >>> Revista a Bíblia no Brasil n°257 ano 69 de Vários pela Sbb (2018) >>> Relações humanas na família e no trabalho de Pierre Weil pela Vozes (1992) >>> Alter Ego+ A1 - Cahier d'activités de Annie Berthet, Emmanuelle Daill, Catherine Hugot e Monique Waendedries pela Hachette (2015) >>> Educar para um outro mundo possível de Moacir Gadotti pela Publisher (2007) >>> Contabilidade 3D - questões comentadas FCC + teoria sintetizada de Sérgio Adriano pela Método (2012) >>> Planejar gêneros acadêmicos de Anna Rachel Machado (coordenadora) pela Parábola (2009) >>> Resumo de Anna Rachel Machado (coordenadora) pela Parábola (2010) >>> Mobile A1 - Méthode de Français, com DVD de Alice Reboul, Anne-Charlotte Boulinguez e Géraldine Fouquet pela Didier (2013) >>> Mobile A2 - Méthode de Français, com DVD de Laurence Alemanni e Caherine Girodet pela Didier (2012) >>> A árvore do conhecimento de Humberto R. Maturana, Francisco J Varela pela Palas Athena (2001) >>> Crer depois de Freud de Carlos Domínguez Morano pela Loyola (2003) >>> O poder latente da alma de Watchaman nee pela Publicações pão diario (2019) >>> A dispensacao do mistério de T. austin-Spacks pela Phileo (2015) >>> Ainda existe Esperança. Solução para os problemas da vida. de Enrique Chaij pela Casa Publicadora Brasileira (2010) >>> Reimaginando a igreja de Frank viola pela Palavra (2009) >>> Coleção 70° Aniversário da II Guerra Mundial, volume 22, com CD de Abril coleções pela Abril (2009) >>> Coleção 70° Aniversário da II Guerra Mundial, volume 20, com CD de Abril coleções pela Abril (2009) >>> Coleção 70° Aniversário da II Guerra Mundial, volume 19, com CD de Abril coleções pela Abril (2009) >>> Coleção 70° Aniversário da II Guerra Mundial, volume 18, com CD de Abril coleções pela Abril (2009) >>> Da eternidade até aqui de Frank viola pela Palavra (2011) >>> Coleção 70° Aniversário da II Guerra Mundial, volume 17, com CD de Abril coleções pela Abril (2009) >>> Coleção 70° Aniversário da II Guerra Mundial, volume 16, com CD de Abril coleções pela Abril (2009) >>> Coleção 70° Aniversário da II Guerra Mundial, volume 15, com CD de Abril coleções pela Abril (2009) >>> Coleção 70° Aniversário da II Guerra Mundial, volume 12, com CD de Abril coleções pela Abril (2009)
|
|
DIGESTIVOS
>>> Notas >>> Gastronomia
Sexta-feira,
13/4/2007
O Conselheiro, como sempre, come (e bebe)
Julio
Daio Borges
+ de 1500 Acessos
|
Digestivo nº 324 >>>
O D’Múcios aposta no encontro gastronômico entre o sanduíche e o churrasco. São Paulo, a cidade das pizzas, dos sushis e sashimis, além de ser a capital da gastronomia do Brasil (e talvez da América Latina), é igualmente famosa por conta de suas lanchonetes e churrascarias. O boom do sanduíche na madrugada vem de algumas décadas, com a sofisticação depois a franquia do América; com o sessentismo depois a consagração do Joakin’s; e até com a disputa, pelo fast-food, atualmente entre Burger King e McDonald’s (já teve Bob’s e Jack in the Box na competição). Pelo lado do churrasco, quem não conhece o Fogo de Chão, não conhece o provável maior sucesso tipo exportação da gauchada; quem nunca comeu no Rubaiyat, não pode nem contestar o ranking da Veja São Paulo, que sempre o coloca em primeiro lugar; e quem nunca discutiu com argentinos – que sorrateiramente se expandem na Paulicéia – sobre qual é a melhor carne, não sabe o que é morar na cidade. Ineditamente atento a essas tendências, o D’Múcios, com muita coragem e originalidade, resolveu fundir as duas coisas, para além do velho conhecido hambúrguer de picanha. Numa lanchonete ampla à rua Juriti em Moema, o entusiasta da “churrascada” e do “sanduba” encontra todas as variantes, desde os cortes caprichosamente montados no prato, passando por incrementadas saladas, até os espetos que vão parar entre duas metades dos mais variados pães. E, realmente, se o antigo hambúrguer de picanha, que virou commodity, nunca foi um espanto em matéria de sabor, no D’Múcios a sensação é de uma terceira via, que não é nem o churrasco nem o sanduíche – é a novidade da estação. Pra lá de estruturados, na linha das grandes pizzarias de Moema, a equipe do D’Múcios se prepara para estourar na demanda. Pode demorar, mas, certamente, acontecerá. Pois, como reza o clichê, não é uma mas são duas as paixões paulistanas.
>>> D’Múcios
|
|
Julio Daio Borges
Editor
Quem leu esta, também leu essa(s):
01.
Cartas de Kafka a Felice Bauer, por Elias Canetti (Literatura)
02.
Steve Jobs e Bill Gates juntos, no All Things Digital (Internet)
03.
A Morte dos Jornais, na Time (Imprensa)
04.
Orquestra do Estado de Mato Grosso em DVD (Música)
05.
Últimos Dias, de Gus Van Sant (Além do Mais)
* esta seção é livre, não refletindo
necessariamente a opinião do site
|
|
LIVROS
|

 Fios do Destino determinam a Vida Humana Roselis Von SaSS Graal na Terra (1997) R$ 5,00
 Russell C. W. Kilmister Fondo de Cultura Económica (1992) R$ 7,20
 Enciclopédia do Futebol Amir Mattos Leitura (2002) R$ 7,00
 Pesquisa Avaliativa: Aspectos Teóricos-metodológicos - 2ª Edição Maria Ozanira da Silva e Silva Veras (2013) R$ 58,95
 Alto Risco Em Neonatologia Klaus e Fanaroff Guanabara Koogan (1995) R$ 9,00
 As Maravilhas da Infância - o Reino da Criança - Vol. 1 A. Lopes - Editor A. Lopes R$ 6,99
 Problemas Conceituais de Física Para o Ensino Médio Gaspar, Alberto Livraria da Física (2016) R$ 80,00
 Pão Diário uma Meditação para Cada Dia do Ano Vol 19 Dave Branon Anne M. Cetas et Al... Pão Diário (2016) R$ 10,00
 Porque Você é Minha Beth Kery; Carolina Caires Coelho; Paralela (2013) R$ 15,00
 Trends and Cycles in Economic Activity William Fellner (capa Dura) Henry Holt and Company (ny) (1956) R$ 26,28

|
|
|