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Quarta-feira, 7/2/2001
O Conselheiro também come (e bebe)
Julio Daio Borges

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Digestivo nº 19 >>> O Santa Pizza fica na rua Harmonia, na Vila Madalena. A fachada discreta esconde um labirinto de corredores, curvas e cantos carregados de quinquilharias que produzem um efeito aconchegante. Não é aconselhável, porém, acomodar-se próximo ao forno, dadas as paredes de tijolo aparente e os calores que ultimamente assolam, no verão de São Paulo. A pizza propriamente dita é fina como uma hóstia e provoca saudosismo naqueles que apreciam uma massa mais encorpada. Não existe grande criatividade nos sabores, o que não chega a comprometer a degustação das clássicas mozarela, calabreza, aliche e portuguesa (ainda que elas estejam disfarçadas sob nomes mais sofisticados). A vantagem talvez esteja no fato do Santa Pizza se localizar na Vila Madalena, um dos poucos bairros ainda com cara de bairro, sem avenidas que cruzam pra lá e pra cá, sem a pressa da capital paulistana, sem o mar de prédios, sem aquele ar impessoal dos grandes centros.
>>> Santa Pizza - Rua Harmonia, 117 - Tel.: 3816-7848

Julio Daio Borges
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