Sinopse do livro A Dieta da Mente.

Sinopse do livro A Dieta da Mente. | Blog de Sonia Regina Rocha Rodrigues

busca | avançada

35423 visitas/dia

1,3 milhão/mês

SUGESTÕES

Mais Recentes
>>> Banda GELPI, vencedora do concurso EDP LIVE BANDS BRASIL, lança seu primeiro álbum com a Sony
>>> Celso Sabadin e Francisco Ucha lançam livro sobre a vida de Moracy do Val amanhã na Livraria da Vila
>>> No Dia dos Pais, boa comida, lugar bacana e MPB requintada são as opções para acertar no presente
>>> Livro destaca a utilização da robótica nas salas de aula
>>> São Paulo recebe o lançamento do livro Bluebell
* clique para encaminhar

COLUNAS
Mais Recentes >>> Rinoceronte, poemas em prosa de Ronald Polito >>> A forca de cascavel — Angústia (FUVEST 2020) >>> O reinado estético: Luís XV e Madame de Pompadour >>> 7 de Setembro >>> Outros cantos, de Maria Valéria Rezende >>> Notas confessionais de um angustiado (VII) >>> Eu não entendo nada de alta gastronomia - Parte 1 >>> Treliças bem trançadas >>> Meu Telefunken >>> Dor e Glória, de Pedro Almodóvar
Colunistas

BLOG
Últimos Posts >>> Diogo Salles no podcast Guide >>> Uma História do Mercado Livre >>> Washington Olivetto no Day1 >>> Robinson Shiba do China in Box >>> Karnal, Cortella e Pondé >>> Canal Livre com FHC >>> A história de cada livro >>> Guia Crowdfunding de Livros >>> Crise da Democracia >>> Banco Inter É uma BOLHA???

BLOGS
Últimos Posts >>> Uma crônica de Cinema >>> Visitação ao desenho de Jair Glass >>> Desiguais >>> Quanto às perdas I >>> A caminho, caminhemos nós >>> MEMÓRIA >>> Inesquecíveis cinco dias de Julho >>> Primavera >>> Quando a Juventude Te Ferra Economicamente >>> Bens de consumo
Blogueiros

+ ACESSADOS
Mais Recentes >>> Outros cantos, de Maria Valéria Rezende >>> Lançamento de livros em Natal >>> Simone de Beauvoir: da velhice e da morte >>> Simone de Beauvoir: da velhice e da morte >>> Michael Jackson Tweeting >>> O Conselheiro também come (e bebe) >>> Troca-troca >>> Harry, Rony e Hermione >>> A comédia de um solteiro >>> O palhaço, de Selton Mello

LIVROS

Mais Recentes
>>> Kit Terapia da Vida, da Aceitação, do Perdão de Lisa Engelhardt/david W. Schell pela Paulus (2019)
>>> O Mundo O Brasil O Homem de Darcy Bessone de Oliveira Andrade pela UFMG (1966)
>>> O Mundo O Brasil O Homem de Darcy Bessone de Oliveira Andrade(Autografado) pela UFMG (1966)
>>> Para Enriquecer, Pense como um Milionário de Howard E.Hill pela Ibrasa (1969)
>>> Domine o Seu Sistema Nervoso de David Harold Fink, M.D. pela Cientifica
>>> O Ateneu (Crônica de Saudades) - Série Bom Livro de Raul Pompéia pela Ática (1976)
>>> A Relíquia - Biblioteca Folha nº 6 de Eça de Queiroz pela Ediouro (1997)
>>> O Caçador de Nuvens - Poemas de Messias Marcelino Lopes pela Casa do Novo Autor (2011)
>>> Do Renascimento ao Impressionismo através das obras do... de Alberto Tassinari pela Berlendis & Vertecchia (1995)
>>> As 25 Leis Bíblicas do Sucesso de William Douglas e Rubens Teixeira pela Sextante (2012)
>>> Rezar os Salmos Hoje de Francisco Teixeira / Carlos Mesters pela Livraria Duas Cidades (1970)
>>> Cristo está Vivo de Michel Quoist pela Livraria Duas Cidades (1973)
>>> Padres e Bispos Auto-Analisados de João Mohana pela Livraria Agir (1967)
>>> Sofrer e Amar (Psicologia do Sofrimento) de João Mohana pela Livraria Agir (1966)
>>> O Mundo e Eu de João Mohana pela Livraria Agir (1967)
>>> Amor e Responsabilidade de João Mohana pela Livraria Agir (1966)
>>> O Encontro de João Mohana pela Livraria Agir (1976)
>>> Obras de Eça de Queiroz Vol. XI - Edição do Centenário - 1947 - Formato Grande de Obras de Eça de Queiroz pela Lello & Irmão (1947)
>>> Obras de Eça de Queiroz Vol. IX - Edição do Centenário - 1947 - Formato Grande de Obras de Eça de Queiroz pela Lello & Irmão (1947)
>>> Obras de Eça de Queiroz Vol. XIII ...- Edição do Centenário - 1948 - Formato Grande de Obras de Eça de Queiroz pela Lello & Irmão (1948)
>>> Obras de Eça de Queiroz Vol. III... - Edição do Centenário 1946 - Formato Grande de Obras de Eça de Queiroz pela Lello & Irmão (1946)
>>> Santa - Helena de Octave Aubry pela Irmãos Pongetti
>>> O Retrato de Valentina de Afonso Schmidt pela Inst.Progresso Ed. (1948)
>>> Sainte Thérèse d'Avila/Lazarillo de Tormès/Christophe Colomb de Georges Haldas et José Herrera Petere pela Rencontre Lausanne (1963)
>>> Desenvolvimento Sustentável no Amapá: Uma visão crítica de Alain Ruellan/ Manuel Cabral e Nilson... pela Fund.João Mangabeira (2007)
>>> As Intermitências da Morte de José Saramago pela Companhia das Letras (2005)
>>> A Verdade Acima de Tudo de Eric Knight pela Universitária (1941)
>>> A Oração Pode Mudar Sua Vida de José Lázaro Boberg pela EME (2008)
>>> O Analista de Bagé de Luís Fernando Veríssimo pela Círculo do Livro
>>> Noventa e Três de Vitor Hugo pela Livraria Chardron
>>> Hacia La Estación de Finlandia de Edmund Wilson pela Alianza Ed.Madrid (1972)
>>> O Poder da Mente Humana em 9 volumes de Vários Autores pela Loyola
>>> Direito Penal em 4 volumes de E.Magalhães Noronha pela Saraiva (1973)
>>> Curso de Eletrônica volume 1 de U.S.Navy, Bureau of Naval Personnel... pela Hemus (1976)
>>> Superdicionário Língua Portuguesa de Francisco Fernandes/ Celso Pedro Luft pela Globo (1999)
>>> E Se Fosse Com Você? de Sandra Saruê pela Melhoramentos (2011)
>>> Deu no New York Times de Larry Rohter pela Objetiva (2007)
>>> Mega Dicionário de Termos Técnicos e Populares: da Saúde de Eduardo Nogueira pela Rovelle (2007)
>>> Rosas do Brasil de Sérgio Schaefer pela Edunisc (2006)
>>> Rosas do Brasil de Sérgio Schaefer pela Edunisc (2006)
>>> Novo Curso de Direito Civil Volume I Parte Geral de Pablo Stolze Gangliano e Rodolfo Pamplona Filho pela Saraiva (2007)
>>> Uma Execucao na Familia: a Jornada de um Filho de Pais Condenados A... de Robert Meeropol pela Casa Amarela (2006)
>>> Vexame -os Bastidores do Fmi na Crise Que Abalou o Sistema Financeiro de Paul Blustein pela Economia (2002)
>>> Vexame -os Bastidores do Fmi na Crise Que Abalou o Sistema Financeiro de Paul Blustein pela Economia (2002)
>>> Vexame -os Bastidores do Fmi na Crise Que Abalou o Sistema Financeiro de Paul Blustein pela Record (2002)
>>> A Dinâmica da Estratégia Competitiva de George S. Day e Outros pela Campus (1999)
>>> Travessia do Pantanal de Luís M. Neto - Maria T. Büchele pela Nova Letra (2006)
>>> Veronika Decide Morrer e o Zahir - Dois Livros de Paulo Coelho pela Sextante (2012)
>>> Direito Constitucional e Direito Administrativo de Aglair Figueiredo Villas Couto pela Impactus (2006)
>>> O Livro de Ouro da Mitologia - Historias de Deuses e Herois de Thomas Bulfinch pela Agir (2019)

BLOGS >>> Posts

Domingo, 28/6/2015
Sinopse do livro A Dieta da Mente.
Sonia Regina Rocha Rodrigues

+ de 1000 Acessos

O neurologista David Perlmutter especializou-se também em nutrição, empenhado em esclarecer suas observações sobre doença de Parkinson, mal de Alzheimer, DDAH, depressão e outros distúrbios cuja incidência ele percebeu aumentar do modo inesperado entre sua clientela. O diferencial deste livro é a grande bibliografia: dezenas de trabalhos recentes, pouco divulgados entre leigos, realizados por pesquisadores em centros universitários e instituições de pesquisa ao redor do mundo, incluindo o famoso Estudo para o Coração de Framingham. Fornece datas, nomes, endereços, publicações e sites. Maior credibilidade impossível.
O normal do ser humano é morrer de velhice, não de doença.
Desde Hipócrates, que sugeria que seu remédio seja um alimento, a relação entre saúde e estilo de vida é conhecida. É fato conhecido no meio médico ser a alimentação um poderoso modulador epigenético: um fator que regula a expressão de nossos genes, e pode mesmo modificar o nosso DNA. Nossos genes determinam a forma como processamos os alimentos e também a forma como reagimos a alimentos que ingerimos, o que inclui, nos dias atuais, substâncias para as quais não fomos programados geneticamente.
Até um século atrás a alimentação humana era rica em gordura, pobre em carboidratos e retirada da natureza; hoje é rico em açúcar e coisas químicas ou processadas e pobre em gorduras. Há dez mil anos nossos antepassados começaram a cultivar o trigo. Hoje começamos a entender as conseqüências danosas do consumo de um trigo geneticamente modificado, bem diferente do consumido por nossas ancestrais. A doença celíaca foi descrita já no século I d.C. por Areteu da Capadócia, médico que relacionava a doença a anomalias neurológicas, tais como dores de cabeça, vertigens, paralisias e epilepsia.
A doença celíaca é causada por alergia a uma proteína chamada glúten, presente no trigo e em outros grãos, conhecida na forma clássica por causar diarréia.
Os grãos atuais de trigo contem uma quantidade de glúten muito maior que as cepas selvagens. Ora, o glúten (cola, em grego)é uma exorfina, que adere aos receptores cerebrais de morfina produzindo bem estar. Em palavras simples: quanto mas se come, mais se deseja comer. (fato bem conhecido e explorado pela indústria de alimentos) É interesse da indústria de alimentos manter as pessoas viciadas em seus produtos, como é do interesse da indústria farmacêutica ativar, na outra ponta, o consumo de medicamentos para emagrecer (!) e curar toda sorte de doenças provocadas pelo obesidade.
Loucura? Ou a equação da ganância lhe soa familiar?
Quem controla a propaganda é quem tem poder econômico, e o autor não é gentil com essa gente sem ética. Escusos interesses políticos e econômicos incentivam uma abordagem de saúde voltada para a doença, onde médicos desempenham o papel de meros fornecedores de pílulas.
O livro inteiro pode ser resumido em sua frase: NOSSA ALIMENTAÇÃO ESTÁ NOS TORNANDO DOENTES.
A boa notícia é: a escolha é nossa. Nossas escolhas alimentares podem controlar processos inflamatórios provocados pelo glúten e pelo açúcar, ao mudar, na prática, a expressão de nossos genes.
Um numero cada vez maior de pesquisas confirma o elo entre sensibilidade ao glúten e disfunção neurológica. A correlação é estreita, já que 40% é sensível ao glúten, e, dentre esses, 50% é também desenvolve intolerância à lactose, o açúcar do leite. O homem não foi geneticamente programado para consumir açúcar, a não ser em pequenas quantidades, no período do ano em que houvesse frutas; nosso fígado fabrica a glicose da qual necessitamos mesmo com ingestão zero de carboidratos.
A partir de 2005 surgiram os primeiros estudos que descrevem o mal de Alzheimer como diabetes tipo 3. Nesta parte, o autor descreve minuciosamente em termos leigos o metabolismo paralelo de carboidratos e gorduras.
Ao invés de remédios, o autor sugere alimentação correta.
Alimentos naturais ativam os poderosos processos antioxidantes do corpo. Insiste em três frentes: exercícios, dieta e sono.
A obesidade é hoje um fator de risco bem documentado na gênese de problemas cerebrais. O triste fato a constatar é que milhões de pessoas sofrem desnecessariamente de condições que poderiam ter sido evitadas.
O Dr. George Mann, pesquisador do Estudo do Coração de Framingham, iniciado em 1948, afirma:
A hipótese da dieta cardíaca que sugere uma elevada ingestão de colesterol provoca problemas cardíacos mostrou-se diversas vezes falha. O público está sendo enganado pela maior fraude sanitária do século.
O colesterol alto está associado a melhor memória e a decréscimo no risco de mal de Parkinson. Em contrapartida níveis baixos de LDL colesterol eleva a 350% a chance de aparecimento de Parkinson.
A mídia difunde a idéia de que o homem necessita de uma dieta muito pobre em gorduras e a população fica mesmerizada com esta manipulação. A verdade é que apenas a gordura trans é tóxica. (a gordura trans não existe na natureza, é artificial) O uso de gorduras boas, entre elas o colesterol, é benéfico. Nosso cérebro concentra 25% do colesterol total do corpo, pois ele é o componente das membranas que envolvem as células cerebrais. O colesterol também é precursor do hormônio tireoidiano e é necessário para a síntese de vitamina D.
A hipótese lipídica dominou os círculos cardiovasculares durante décadas, apesar de estudos contraditórios excederem os estudos que lhe deram apoio, estudos esses que desconsideraram populações que não se encaixavam na hipótese, como a japonesa, finlandesa e mediterrânea. (sim, houve manipulação de dados, e o autor fornece o detalhe perturbador de que a gordura assassina do estudo inicial era a gordura trans!)
Das gorduras boas, cite-se o óleo de coco, eficiente na prevenção e tratamento do mal de Alzheimer, na dose de uma colher de sopa por dia. Gorduras boas insaturadas são encontradas nas nozes, azeitonas e abacates.
Em contrapartida, um efeito conhecido das estatinas é a disfunção de memória. É grande a lista de efeitos colaterais associados ao uso de estatinas.
As doenças que se observam hoje são provocadas em grande parte por nosso estilo de vida em desarmonia com nossa predisposição genética.
Após detalhar as pesquisas mais recentes sobre o metabolismo do corpo, em especial do cérebro, o Dr. David Perlmutter enumera os principais sintomas da sensibilidade ao glúten e da resistência à insulina. A seguir, recomenda um programa de exercícios aeróbios, sonos saudável e introduz, passo a passo, uma dieta saudável, reconhecendo a dificuldade que as pessoas encontram para alterar hábitos pessoais.
A supervisão médica é importante, pois há exames a serem realizados antes da mudança no estilo de vida.
A ultima parte do livro apresenta receitas balanceadas com o uso de gorduras do bem e suplementos alimentares.
O melhor desta dieta é o fato de ser auto-regulável. Não se preocupe em controlar a quantidade das porções, em contar calorias ou limitar gorduras. Sua meta será a de reduzir ao mínimo a ingestão de carboidratos.
Prevenir é melhor que sofrer, já que boa saúde física e mental garante uma velhice produtiva, compartilhando alegrias com seus entes queridos.

Postado por Sonia Regina Rocha Rodrigues
Em 28/6/2015 às 20h26