DIGESTIVOS
Sexta-feira,
24/3/2006
Digestivo
nº 271
Julio
Daio Borges
+ de 3700 Acessos
+ 2 Comentário(s)
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Internet
>>> Let’s give him the respect he’s giving us
O Weinstube fica no Club Transatlântico que, por sua vez, fica na Chácara Santo Antonio (aquela porção nobre da cidade, próxima à Marginal Pinheiros, em que se instalaram multinacionais e executivos do chamado mundo civilizado). É um restaurante alemão, como o próprio nome indica, decorado com o carvalho da Floresta Negra e oferecendo a melhor carta de vinhos germânicos de São Paulo. A idéia do Club Transatlântico é mostrar que, gastronomicamente falando, a Alemanha é muito mais do que bebidas como o Liebfraumilch de garrafa azul e comidas como a lingüiça branca e o joelho de porco. Além do ambiente intimista, que lembra as antigas adegas européias, o Weinstube oferece uma extensão mais informal e descontraída: o bistrô Alstercafé. No couvert, o destaque fica por conta do pão com alcaravia, uma semente que produz um gosto agridoce e peculiar (a ponto de gerar encomendas exclusivas por parte da clientela). Na entrada, é possível saborear o arenque (em toda a sua contundência) ou a salada verde com iogurte (uma opção mais suave). Como prato principal, sugere-se o escalope de peito de peru (ao ponto), combinado com legumes, e o tradicional "abacaxi". Ou então o fígado de aves à caçador, um prato considerado exótico mas que fez a fama dos chefs Rudolf Lenk e Tassilo Drosdek. Dentre as sobremesas, as vedetes são: a clássica torta holandesa (imitada a torto e a direito) e a Rote Grütze (uma coleção de sumos de frutas vermelhas com cobertura de creme de leite). O local - apesar de movimentado durante os almoços de dia-de-semana - é silencioso e amplo, ideal para dividir uma cerveja de trigo ou um chopp alemão com os amigos. O Club Transatlântico promove, além de eventos de business, uma programação cultural e guarda, entre suas paredes, uma preciosidade: um pedaço do muro de Berlim, um dos marcos do fim do século passado.
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>>> Gillmor Daily
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Além do Mais
>>> Unidade na multiplicidade
O Weinstube fica no Club Transatlântico que, por sua vez, fica na Chácara Santo Antonio (aquela porção nobre da cidade, próxima à Marginal Pinheiros, em que se instalaram multinacionais e executivos do chamado mundo civilizado). É um restaurante alemão, como o próprio nome indica, decorado com o carvalho da Floresta Negra e oferecendo a melhor carta de vinhos germânicos de São Paulo. A idéia do Club Transatlântico é mostrar que, gastronomicamente falando, a Alemanha é muito mais do que bebidas como o Liebfraumilch de garrafa azul e comidas como a lingüiça branca e o joelho de porco. Além do ambiente intimista, que lembra as antigas adegas européias, o Weinstube oferece uma extensão mais informal e descontraída: o bistrô Alstercafé. No couvert, o destaque fica por conta do pão com alcaravia, uma semente que produz um gosto agridoce e peculiar (a ponto de gerar encomendas exclusivas por parte da clientela). Na entrada, é possível saborear o arenque (em toda a sua contundência) ou a salada verde com iogurte (uma opção mais suave). Como prato principal, sugere-se o escalope de peito de peru (ao ponto), combinado com legumes, e o tradicional "abacaxi". Ou então o fígado de aves à caçador, um prato considerado exótico mas que fez a fama dos chefs Rudolf Lenk e Tassilo Drosdek. Dentre as sobremesas, as vedetes são: a clássica torta holandesa (imitada a torto e a direito) e a Rote Grütze (uma coleção de sumos de frutas vermelhas com cobertura de creme de leite). O local - apesar de movimentado durante os almoços de dia-de-semana - é silencioso e amplo, ideal para dividir uma cerveja de trigo ou um chopp alemão com os amigos. O Club Transatlântico promove, além de eventos de business, uma programação cultural e guarda, entre suas paredes, uma preciosidade: um pedaço do muro de Berlim, um dos marcos do fim do século passado.
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>>> Os Pensadores - Roberto Bolzani Filho - Casa do Saber
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Música
>>> Fiebre de Tu Mente
O Weinstube fica no Club Transatlântico que, por sua vez, fica na Chácara Santo Antonio (aquela porção nobre da cidade, próxima à Marginal Pinheiros, em que se instalaram multinacionais e executivos do chamado mundo civilizado). É um restaurante alemão, como o próprio nome indica, decorado com o carvalho da Floresta Negra e oferecendo a melhor carta de vinhos germânicos de São Paulo. A idéia do Club Transatlântico é mostrar que, gastronomicamente falando, a Alemanha é muito mais do que bebidas como o Liebfraumilch de garrafa azul e comidas como a lingüiça branca e o joelho de porco. Além do ambiente intimista, que lembra as antigas adegas européias, o Weinstube oferece uma extensão mais informal e descontraída: o bistrô Alstercafé. No couvert, o destaque fica por conta do pão com alcaravia, uma semente que produz um gosto agridoce e peculiar (a ponto de gerar encomendas exclusivas por parte da clientela). Na entrada, é possível saborear o arenque (em toda a sua contundência) ou a salada verde com iogurte (uma opção mais suave). Como prato principal, sugere-se o escalope de peito de peru (ao ponto), combinado com legumes, e o tradicional "abacaxi". Ou então o fígado de aves à caçador, um prato considerado exótico mas que fez a fama dos chefs Rudolf Lenk e Tassilo Drosdek. Dentre as sobremesas, as vedetes são: a clássica torta holandesa (imitada a torto e a direito) e a Rote Grütze (uma coleção de sumos de frutas vermelhas com cobertura de creme de leite). O local - apesar de movimentado durante os almoços de dia-de-semana - é silencioso e amplo, ideal para dividir uma cerveja de trigo ou um chopp alemão com os amigos. O Club Transatlântico promove, além de eventos de business, uma programação cultural e guarda, entre suas paredes, uma preciosidade: um pedaço do muro de Berlim, um dos marcos do fim do século passado.
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>>> mim | mim podcast | Mariana Eva (entrevista)
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>>> Palestras
* Somos ou estamos corruptos? - Caio Túlio Costa, Emerson Kapaz e Horacio Lafer Piva - Comitê Idealizador Instituto DNA Brasil
(Ter., 28/03, 19h30, VL)
>>> Noites de Autógrafos
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(Seg., 27/03, 18h30, CN)
* O Homem que fazia chover - Edson Amancio
(Seg., 27/03, 19h00, CN)
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* Concerto - Quinteto de Metais SomBrass
(Seg., 27/03, 20h00, VL)
* Bix Biederbeck & King Oliver - Traditional Jazz Band
(Sex., 31/03, 20h00, VL)
* Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos (VL): Av. Nações Unidas, nº 4777
** Livraria Cultura Conjunto Nacional (CN): Av. Paulista, nº 2073
*** a Livraria Cultura é parceira do Digestivo Cultural
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Julio Daio Borges
Editor
* esta seção é livre, não refletindo
necessariamente a opinião do site
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COMENTÁRIO(S) DOS LEITORES
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17/3/2006
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21h49min
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Caro Julio, valeu também a visita ao meu blog. É prazer indicar o Digestivo e, em especial, os seus textos. Gosto muito de como você escreve. Gosto até quando discordo. Um abraço!
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5/4/2006
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12h16min
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Opa. Welcome. Vou ouvir.
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