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Quarta-feira, 4/7/2001
O Conselheiro também come (e bebe)
Julio Daio Borges

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Digestivo nº 39 >>> Malgrado a vocação gastronômica paulistana, também um símbolo da megalópole, ao qual se recorre com freqüência e de boca cheia, São Paulo ainda estava devendo, aos internautas, um portal à altura de sua fama e de seu potencial. Não mais. O Portal do Sabor, da Editora Abril, chegou para saciar e para educar os famintos e esfaimados, reunindo o melhor do acervo de Veja, Guia Quatro Rodas, Playboy, Vip Exame, Cláudia Cozinha e Boa Forma. São mais de 4 mil receitas (para quem se cadastrar), centenas de bares e restaurantes por todo o Brasil, indicações de cursos de aperfeiçoamento e dicas que remontam ao bê-a-bá da cozinha, comparações entre escolas e regiões, conselhos e segredos dos chefs, sugestões de acessórios e de como tratar os alimentos, glossário gastrômico, livros, pesos e medidas - enfim, a viagem mais completa e minuciosa por esse universo e por tudo o que ele oferece, ao alcance da mão. A equipe que recheia as páginas do Portal do Sabor conta com quase 20 especialistas, despejando forma e conteúdo numa velocidade alucinante (difícil de acompanhar até para os aficcionados pelo tema). A torcida é para que esse time permaneça com o mesmo entusiasmo, despertando e civilizando paladares por meio da Web. Como iniciativa de empreendedores mais experimentados, o Portal do Sabor procura se estabelecer através de parcerias, com clientes e fornecedores - algo que pode se consolidar como uma solução para empresas em situaçao semelhante, quem sabe até tirando a internet brasileira do estágio de água na boca.
>>> http://www.portaldosabor.com.br