O Conselheiro também come (e bebe)

O Conselheiro também come (e bebe) | Digestivo Cultural

busca | avançada

64082 visitas/dia

2,5 milhões/mês

SUGESTÕES
Mais Recentes >>> IA 'revive' Carlos Drummond de Andrade em campanha do Rio Memórias >>> mulheres.gráfica.política >>> Eudóxia de Barros >>> 100 anos de Orlando Silveira >>> Panorama Do Choro * clique para encaminhar

COLUNAS
Mais Recentes >>> Mario Vargas Llosa (1936-2025) >>> A vida, a morte e a burocracia >>> O nome da Roza >>> Dinamite Pura, vinil de Bernardo Pellegrini >>> Do lumpemproletariado ao jet set almofadinha... >>> A Espada da Justiça, de Kleiton Ferreira >>> Left Lovers, de Pedro Castilho: poesia-melancolia >>> Por que não perguntei antes ao CatPt? >>> Marcelo Mirisola e o açougue virtual do Tinder >>> A pulsão Oblómov
Colunistas

BLOG

Últimos Posts
>>> Pondé mostra sua biblioteca
>>> Daniel Ades sobre o fim de uma era (2025)
>>> Vargas Llosa mostra sua biblioteca
>>> El País homenageia Vargas Llosa
>>> William Waack sobre Vargas Llosa
>>> O Agent Development Kit (ADK) do Google
>>> 'Não poderia ser mais estúpido' (Galloway, Scott)
>>> Scott Galloway sobre as tarifas (2025)
>>> All-In sobre as tarifas
>>> Paul Krugman on tariffs (2025)

BLOGS
Últimos Posts >>> O Drama >>> Encontro em Ipanema (e outras histórias) >>> Jurado número 2, quando a incerteza é a lei >>> Nosferatu, a sombra que não esconde mais >>> Teatro: Jacó Timbau no Redemunho da Terra >>> Teatro: O Pequeno Senhor do Tempo, em Campinas >>> PoloAC lança campanha da Visibilidade Trans >>> O Poeta do Cordel: comédia chega a Campinas >>> Estágios da Solidão estreia em Campinas >>> Transforme histórias em experiências lucrativas
Blogueiros

+ ACESSADOS
Mais Recentes >>> BarCamp, Florianópolis - II >>> Além do mais >>> Pensando a retomada do cinema brasileiro >>> Pulga na praça >>> Arquiteto de massas sonoras >>> Irmãos Amâncio >>> Cinema e vídeo em Cuiabá (2) >>> A morte do disco >>> Era uma casa nada engraçada >>> Romário

LIVROS

Mais Recentes
>>> The Davinci Code de Dan Brown pela Anchor Books/ A Division Of Bantam Doubleday Dell Publishing Group, Inc. (2003)
>>> Cartas Entre Amigos: Sobre Medos Contemporaneos de Gabriel Chalita / Fabio De Mello pela Ediouro (2009)
>>> Limites Sem Trauma de Tania Zagury pela Record (2000)
>>> A Casa Assombrada de Adolfo Bezerra De Menezes pela Camille (2001)
>>> Fundamentals Of Telecommunications de Roger L. Freeman pela Wiley-interscience (1999)
>>> Box Química Princípios e Aplicações de Obra Coletiva pela Moderna (2019)
>>> Manual De Falencias E Concordatas Capa comum de por Jorge Pereira Andrade (Autor) pela Revista Dos Tribunais (1984)
>>> Deathlok O Destruidor! - Origem de Rich Buckler e Doug Moench pela Marvel (2017)
>>> Cose Sagge e Meravigliose de James Herriot pela Rizzoli (1981)
>>> São Bernardo de Graciliano Ramos pela Record (2010)
>>> O Sertanejo de Jose De Alencar pela Atica (1991)
>>> Guia do Usuário HP 12C de Hp pela Hp (2004)
>>> Tabelha Pha de Heloisa de Almeida Prado pela Sociologia e politica (1964)
>>> Lessico Famigliare (gli Struzzi) (italian Edition) de Natalia Ginzburg pela Milano, Mondadori (1986)
>>> Notícias Da Vida Na Terra Vol.1 - Pessoas Extraordinárias Capa comum de por François Garagnon (Autor) pela Paulinas (1998)
>>> Pesquisa de marketing 3ª edição de Fauze najib mattar pela Atlas (1996)
>>> Cultura e poder nas organizações de Maria tereza leme fleury pela Atlas (1996)
>>> Negociando racionalmente de Max h. bazerman pela Atlas (1995)
>>> O discurso filosófico da modernidade de Jurgen habermas pela Quixote (1998)
>>> Cidades paulistas inspiradoras: o desenvolvimento estimulado pela economia criativa: volume 1 de Victor mirshawka pela Dvs (2018)
>>> Direito à vida e à saúde de Ana carla bliancheriene pela Atlas (2010)
>>> A embaixada brasileira em washington de Vários autores pela Xii editoral (1992)
>>> Amilcar de castro de Amilcar de castro pela Cosac naify (1997)
>>> Api a propriedade interctual no novo milênio de Vários autores pela Aspi (2013)
>>> Infecções hospitalares prevenção e controle de Vários autores pela Sarvier (1997)

DIGESTIVOS >>> Notas >>> Gastronomia

Quarta-feira, 25/7/2001
O Conselheiro também come (e bebe)
Julio Daio Borges

+ de 900 Acessos

Digestivo nº 42 >>> O Marie fica na Rua Araçari, e pode ser avistado, pelo seu tom de amarelo, como uma luz ao longe, desde a Rua Jorge Coelho, no Itaim Bibi. A cozinha é francesa e, dentre os proprietários, encontra-se traços da linhagem que começou com o Le Casserole. A entrada é modesta, mas o ambiente, extremamente sofisticado. O Marie é para conhecedores e, desde os atendentes até os cozinheiros, todos estão a par do que se está servindo e oferecendo. A montagem dos pratos, das entradas à sobremesa, sugere a presença de exímios designers dos comes & bebes, verdadeiros arquitetos gastronômicos, bolando maneiras incontestavelmente criativas de apresentar os alimentos. O equilíbrio dos ingredientes é delicado, e basta um toque para disparar a festa lúdica de prazer e de sabor. Mesmo o couvert é, em sua originalidade, um convite à brincadeira: pão com nozes fresco, acompanhado de manteiga e patê, esperando pela faca que virá cortá-lo e, inevitavelmente, esfarelá-lo por sobre a mesa. O ambiente é agradável e silencioso, propício para longas conversas com grandes amigos, que saibam apreciar as sutilezas do cardápio. O preço é justo para o que se desfruta, e a casa se apresenta surpreendentemente tranqüila no que diz respeito à freqüência. O local não é dos mais badalados, apenas para provar que, apesar de toda publicidade que se faça, o Marie se mostra sempre como uma feliz descoberta.
>>> Bistrô Marie - Rua Araçari, 200 - Tel.: 3045-4337