O Conselheiro também come (e bebe)

O Conselheiro também come (e bebe) | Digestivo Cultural

busca | avançada

41111 visitas/dia

2,0 milhões/mês

SUGESTÕES

Mais Recentes
>>> Inscrições abertas para o Festival de Cinema de Três Passos
>>> Lenna Bahule e Tiganá Santana fazem shows no Sons do Mundo do Sesc Bom Retiro
>>> CCBB Educativo realiza oficinas que unem arte, tradição e festa popular
>>> Peça Dzi Croquettes Sem Censura estreia em São Paulo nesta quinta (12/6)
>>> Agenda: editora orlando estreia com livro de contos da premiada escritora Myriam Scotti
* clique para encaminhar

COLUNAS
Mais Recentes >>> Stalking monetizado >>> A eutanásia do sentido, a poesia de Ronald Polito >>> Folia de Reis >>> Mario Vargas Llosa (1936-2025) >>> A vida, a morte e a burocracia >>> O nome da Roza >>> Dinamite Pura, vinil de Bernardo Pellegrini >>> Do lumpemproletariado ao jet set almofadinha... >>> A Espada da Justiça, de Kleiton Ferreira >>> Left Lovers, de Pedro Castilho: poesia-melancolia
Colunistas

BLOG
Últimos Posts >>> Ilya Sutskever na Universidade de Toronto >>> Vibe Coding, um guia da Y Combinator >>> Microsoft Build 2025 >>> Claude Code by Boris Cherny >>> Behind the Tech com Sam Altman (2019) >>> Sergey Brin, do Google, no All-In >>> Claude 4 com Mike Krieger, do Instagram >>> NotebookLM >>> Jony Ive, designer do iPhone, se junta à OpenAI >>> Luiz Schwarcz no Roda Viva

BLOGS
Últimos Posts >>> O Drama >>> Encontro em Ipanema (e outras histórias) >>> Jurado número 2, quando a incerteza é a lei >>> Nosferatu, a sombra que não esconde mais >>> Teatro: Jacó Timbau no Redemunho da Terra >>> Teatro: O Pequeno Senhor do Tempo, em Campinas >>> PoloAC lança campanha da Visibilidade Trans >>> O Poeta do Cordel: comédia chega a Campinas >>> Estágios da Solidão estreia em Campinas >>> Transforme histórias em experiências lucrativas
Blogueiros

+ ACESSADOS
Mais Recentes >>> Quem é (e o que faz) Julio Daio Borges >>> A importância do nome das coisas >>> A revista Bizz >>> Temporada 2008 do Mozarteum Brasileiro >>> O iPad muda tudo? #tcdisrupt >>> Vida e morte do Correio da Manhã >>> E a Holanda eliminou o Brasil >>> Magia Verde >>> A loucura por Hilda Hilst >>> Uma suposta I.C.

LIVROS

Mais Recentes
>>> Fundamentos De Marketing - Serie Gestão Empresarial de Basta / Marchesini pela Fgv (2006)
>>> Livro Psicoterapia de Emergência e Psicoterapia Breve de Leopold Bellak, Leonard Small pela Artes Médicas (1978)
>>> Sociologo E Positivista Vol.11 de Comte pela Escala (2012)
>>> Muitas Vozes de Ferreira Gullar pela José Olympio (1999)
>>> Livro O Mundo Contemporâneo Novalgina 70 Anos de Kopfschmerzen Jeder pela Fisicalbook (1996)
>>> Alma Dos Animais: Estágio Anterior Da Alma Humana? de Paulo Neto pela Geec (2008)
>>> Entrevistas. Processos de Miguel De Almeida pela Sesc (2003)
>>> A Mulher do Mágico de Brian Moore pela Companhia das Letras (2000)
>>> Livro Como Se Realiza A Aprendizagem de Robert M. Gagné pela Livros Técnicos e Científicos S.A (1976)
>>> O principe de Maquiavel pela Martin Claret (1998)
>>> O Cartaginês de Nauaf Hardan pela Edicon
>>> San Francisco Real City de Kristine Carber pela Dorling Kinders (2007)
>>> Soldados de Salamina (2º Ed. - 1º reimpressão) de Javier Cercas pela Biblioteca Azul (2020)
>>> O Ouro Maldito Dos Incas: A Conquista Do Império Inca Contada Por Um Soldado De Pizarro de Lúcio Martins Rodrigues pela Conteúdo (2011)
>>> Viver com Inspiração de Akiva Tatz pela Maayanot (2000)
>>> Livro El Juez De Paz Y El Jurado En El Brasil Imperial 1808-1871 Control Social Y Estabilidad Política En El Nuevo Estado de Thomas Flory, traduzido por Mariluz Caso pela Fondo De Cultura Económica México (1986)
>>> Colecao Grandes Obras Do Pensamento Universal (maquiavel - Belfagor, OArquidiabo, A madragora de Maquiavel pela Escala Editora - Lafonte (2007)
>>> Soldados de Salamina - 2º Edição (1º reimpressão) de Javier Cercas pela Biblioteca Azul (2020)
>>> Jung e a Interpretação dos Sonhos - Manual de Teoria e Prática de James A. Hall pela Pensamento (1993)
>>> Livro Bilionário Por Acaso A Criação do Facebook Uma História de Sexo, Dinheiro, Genialidade e Traição de Ben Mezrich pela Intrínseca (2010)
>>> Livro As Origens da Cabala de Eliphas Levi pela Pensamento
>>> Jovens Pesquisadores - Diversidade Do Fazer Científico de Tânia Rodrigues Da Cruz pela Ufrgs (2003)
>>> Livro Discricionariedade na Área Fiscalizatória de André Saddy e Outros pela Ceej (2022)
>>> Florestan - A Inteligência Militante de Haroldo Ceravolo Sereza pela Boitempo (2005)
>>> Livro D. João Carioca A Corte Portuguesa Chega Ao Brasil de Lilia Moritz Schwarcz pela Quadrinhos Na Cia (2007)

DIGESTIVOS >>> Notas >>> Gastronomia

Sexta-feira, 12/4/2002
O Conselheiro também come (e bebe)
Julio Daio Borges

+ de 2300 Acessos

Digestivo nº 77 >>> O “Compagnia Marinara” fica no Alto de Pinheiros, mais precisamente na Praça São Marcos (subindo a avenida São Gualter). À primeira vista, uma construção imponente, cercada de frondosas árvores, revelando o cuidado e o apuro de seu proprietário, o descendente de italianos Raul Setti. O edifício é composto pelo restaurante propriamente dito (no andar superior) e por um espaço recém-inaugurado, dedicado a eventos (no andar inferior). Como toda casa que se diferencia das demais até nos mínimos detalhes, o “Compagnia Marinara” revela o perfeccionismo do restaurateur, que atende a clientela pessoalmente, garantindo itens que considera essenciais, como talheres de prata, toalhas de linho e porcelana de acordo à estação. Não se trata de um luxo desnecessário, mas de todo um aparato que denota o respeito ao público (composto, durante o dia, de altos executivos) – e também a coerência que faz jus aos sofisticados pratos do menu. Pautado na cozinha mediterrânea, o “Compagnia Marinara” oferece especialidades como o “Gamberi con Arancia e Rosmarino” e massas como o “Raviolo Aperto ai Frutti di Mare”; além, é claro, de pescados e de carnes como a de cordeiro e a de javali. Sem falar nas entradas, corretíssimas, como o “Carpaccio de Salmone con Capperi ed Erbe”. No reino das sobremesas, as preferências oscilam entre a torta de limão com calda de framboesa e o sorvete de creme com amendoas, contreau e calda de laranja (uma criação da casa). A localização privilegiada, a decoração sóbria e o ambiente civilizado completam o quadro. Não à toa, a clientela permanece fiel; e quem vai, sempre volta.
>>> Compagnia Marinara - Avenida São Gualter, 777 - Tel.: 3021-0055