O Conselheiro tambem come (e bebe)

O Conselheiro tambem come (e bebe) | Digestivo Cultural

busca | avançada

83745 visitas/dia

2,4 milhões/mês

SUGESTÕES
Mais Recentes >>> Oficina de Objetos de Cena nas redes do Sesc 24 de Maio >>> Lançamento: livro “A Cultura nos Livros Didáticos”, de Lara Marin >>> Exposição coletiva 'Encorpadas - Grandes, largos, políticos: corpos gordos' >>> Clássicos da Literatura Unesp ganha mais cinco títulos >>> Bertolt Brecht inspira ÉPICO * clique para encaminhar

COLUNAS
Mais Recentes >>> 2021, o ano da inveja >>> Pobre rua do Vale Formoso >>> O que fazer com este corpo? >>> Jogando com Cortázar >>> Os defeitos meus >>> Confissões pandêmicas >>> Na translucidez à nossa frente >>> A Velhice >>> Casa, poemas de Mário Alex Rosa >>> Doutor Eugênio (1949-2020)
Colunistas

BLOG
Últimos Posts >>> Mehmari, Salmaso e Milton Nascimento >>> Gente feliz não escreve humor? >>> A profissão de fé de um Livreiro >>> O ar de uma teimosia >>> Zuza Homem de Mello no Supertônica >>> Para Ouvir Sylvia Telles >>> Van Halen ao vivo em 1991 >>> Metallica tocando Van Halen >>> Van Halen ao vivo em 2015 >>> Van Halen ao vivo em 1984

BLOGS
Últimos Posts >>> Tonus cristal >>> Meu avô >>> Um instante no tempo >>> Salvem à Família >>> Jesus de Nazaré >>> Um ato de amor para quem fica 2020 X 2021 >>> Os preparativos para a popular Festa de Réveillon >>> Clownstico de Antonio Ginco no YouTube >>> A Ceia de Natal de Os Doidivanas >>> Drag Queen Natasha Sahar interpreta Albertina
Blogueiros

+ ACESSADOS
Mais Recentes >>> Mauro Henrique >>> Uma pirueta, duas piruetas, bravo, bravo! >>> Ele, Francis >>> A crítica e o custo Brasil >>> Manual prático do ódio >>> Greatest hits em forma de coluna >>> Asia de volta ao mapa >>> Jogando com Cortázar >>> Robinson Shiba do China in Box >>> Diálogos de Platão, pela editora da Universidade Federal do Pará

LIVROS

DIGESTIVOS >>> Notas >>> Gastronomia

Sexta-feira, 3/5/2002
O Conselheiro também come (e bebe)
Julio Daio Borges

+ de 1000 Acessos

Digestivo nº 80 >>> O Nordeste está em São Paulo. Basta circular pelo Largo 13 ou pelo Largo de Pinheiros e constatar: calçadas estreitas e densamente povoadas; sol de rachar o côco; som na caixa e no último volume; lojas de umbanda ou macumba; barracas armadas, comércio a todo vapor – sem mencionar a presença atarracada, muitas vezes afro, o sotaque sonoro e a voz de taboca rachada. Se não houvesse tanta pobreza e miséria em São Paulo, quem já visitou sentiria saudades dos estados do Norte. (Não que lá não haja, mas a poética dessas grandes cidades não se repete nesta metrópole.) Nesse cenário de calor e de vida amontoada, encontra-se o Casa Rainha do Norte: uma mistura de mercearia (ou, para ficar mais chique, “empório”) e restaurante com comidas típicas. Um dos pontos gastronômicos mais simples e singelos desta capital. Fundado e dirigido, há quase duas décadas, por seu Adalberto Elias da Silva e dona Maria das Neves Bezerra, segue administrado por eles e por seus filhos. Cada dia da semana tem o seu prato principal, e o cardápio todo cabe num cartão de visitas. O preço é especialmente baixo (se comparado com a “cena” paulistana), mas condizente com a oferta de churrasquinho grego ali na esquina. Não é definitivamente um local para gastrônomos deslumbrados, mas sim para aficionados e para quem quer fazer “pesquisa” gastronômica séria. Especialidades da casa: Feijão de Corda com Carne de Sol; Cabrito e Mocotó (ou caldo de Mocotó); Baião de Dois com Rabada; Fava com Cabrito; Galinha Caipira e Sarapatel. Porções (ou guarnições) recomendadas: Queijo de Qualho Frito (na Manteiga de Garrafa) e Mandioca (Inhame). Pode ser encomendada, ainda, uma Buchada de Bode completa. Para molhar a goela oferece desde Tubaína até uma coleção de pingas para derrubar Josimar Mello: Marimbondo, Mucuri, Pica Pau (afrodisíaca) e a tal Rainha (da Paraíba). Otávio Augusto, o ator, é também habitué. Afinal, a experiência do Rainha do Norte é única; e inesquecível.
>>> Casa Rainha do Norte - Rua Paes Leme, 46 - Tel.: 3814-8410