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DIGESTIVOS
>>> Notas >>> Gastronomia
Sexta-feira,
9/1/2004
O Conselheiro também bebe (e come)
Julio
Daio Borges
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Digestivo nº 157 >>>
Quem foi a Monte Verde (ou a uma das nossas costumeiras paragens de inverno, como Campos de Jordão) deve ter encontrado com ela – e experimentado sua consistência, seu caráter encorpado e seu sabor. Muito além da concorrência (existe concorrência?): as amargosas, diluídas demais, pouco satisfatórias, e de sabor esquálido – tendo sempre de apelar para a publicidade dos atributos físicos, da falta de inteligência e de charme. De quem estamos falando? Ora, da Erdinger – a cerveja de trigo (a “Weißbier”) que veio desbancar o mercado das “pilsen” brasileiras (as da “preferência nacional”; que, de tão preocupada, em menos de dois anos, já imitou o copo [de 500 ml] e já disponibilizou um produto “equivalente”, de qualidade bastante inferior). Lamentamos informar que o brasileiro não entende nada de cerveja. Ou não entendia nada – antes da entrada da Erdinger no País; ou antes da chegada da importadora Bier & Wein, há 17 anos representando o que há de melhor em marcas alemãs. Além disso tudo, a Erdinger promete conquistar o consumidor de mansinho (como vem fazendo – afinal, não precisa enganar ninguém) e não vai poluir a cidade com “outdoors”, bombardear as televisões no horário nobre e nem entrar na competição das modelos (para ver qual aparece menos vestida e mais pelada). Finalmente uma cervejaria que respeita o gosto do “bebedor” (pois confia no seu), e que não se rende ao marketing avassalador dos golpes baixos. Afinal de contas, ninguém resiste a um primeiro encontro com a Erdinger. É preciso estar preparado, porque a espuma cremosa e o movimento hipnotizante da cerveja no copo vão derrubar mesmo o apreciador mais experimentado. As goladas descem retumbantes e, mesmo depois de um tempo, não seguem indiferentes goela abaixo. A impressão, após uma garrafa de 500 ml, é a de que houve um pequeno terremoto. Um terremoto agradável; que anuncia um próximo encontro – tão marcante quando o original.
>>> Erdinger | Bier & Wein | Erdinger Fanclub
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Julio Daio Borges
Editor
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