Dize-me o que comes e eu te direi quem és | Vera Moreira | Digestivo Cultural

busca | avançada
78788 visitas/dia
1,7 milhão/mês
Mais Recentes
>>> Festival exibe curtas-metragens online com acesso livre
>>> Lançamento do thriller psicológico “ A Oitava Garota ”, de Willian Bezerra
>>> Maurício Einhorn celebra os 45 anos do seu primeiro álbum com show no Blue Note Rio, em Copacabana
>>> Vera Holtz abre programação de julho do Teatro Nova Iguaçu Petrobras com a premiada peça “Ficções”
>>> “As Artimanhas de Molière” volta aos palcos na Cidade das Artes (RJ)
* clique para encaminhar
Mais Recentes
>>> Literatura e caricatura promovendo encontros
>>> Stalking monetizado
>>> A eutanásia do sentido, a poesia de Ronald Polito
>>> Folia de Reis
>>> Mario Vargas Llosa (1936-2025)
>>> A vida, a morte e a burocracia
>>> O nome da Roza
>>> Dinamite Pura, vinil de Bernardo Pellegrini
>>> Do lumpemproletariado ao jet set almofadinha...
>>> A Espada da Justiça, de Kleiton Ferreira
Colunistas
Últimos Posts
>>> O coach de Sam Altman, da OpenAI
>>> Andrej Karpathy na AI Startup School (2025)
>>> Uma história da OpenAI (2025)
>>> Sallouti e a história do BTG (2025)
>>> Ilya Sutskever na Universidade de Toronto
>>> Vibe Coding, um guia da Y Combinator
>>> Microsoft Build 2025
>>> Claude Code by Boris Cherny
>>> Behind the Tech com Sam Altman (2019)
>>> Sergey Brin, do Google, no All-In
Últimos Posts
>>> Política, soft power e jazz
>>> O Drama
>>> Encontro em Ipanema (e outras histórias)
>>> Jurado número 2, quando a incerteza é a lei
>>> Nosferatu, a sombra que não esconde mais
>>> Teatro: Jacó Timbau no Redemunho da Terra
>>> Teatro: O Pequeno Senhor do Tempo, em Campinas
>>> PoloAC lança campanha da Visibilidade Trans
>>> O Poeta do Cordel: comédia chega a Campinas
>>> Estágios da Solidão estreia em Campinas
Blogueiros
Mais Recentes
>>> Stalking monetizado
>>> O século de Sabato
>>> O elogio da ignorância
>>> Elon Musk
>>> Carandiru, do livro para as telas do cinema
>>> Homens, cães e livros
>>> Literatura pop: um gênero que não existe
>>> Oxigênio, com Ana Paula Sousa
>>> A bunda do Gerald Thomas
>>> Roteiro de um ano
Mais Recentes
>>> Monstros Mitológicos de Luiz Antonio Aguiar pela Quinteto (2007)
>>> O Amigo Do Vento - Crônicas de Heloisa Seixas pela Moderna (2015)
>>> Os sonhos e a morte - uma interpretação Junguiana de Marie-Louise Von Franz pela Cultrix (1990)
>>> A Vida Oculta De Gaia - A Inteligência Invisivel Da Terra de Brenda Rosen - Shirley Nicholson pela Gaia (1998)
>>> Desenvolvimento Sustentavel o desafio do seculo XXI (lacrado no plastico) de Jose Eli Da Veiga pela Garamond
>>> Contos De Andersen (2º edição - Coleção Leitura) de Hans Christian Andersen pela Paz e Terra (2005)
>>> Admiravel mundo novo (9º edição - capa dura) de Aldous Huxley pela Circulo do Livro (1982)
>>> O Misterio Da Ilha (17º impressão - com suplemento de leitura) de Ana Maria Machado pela Ática (2019)
>>> O Misterio Da Ilha (com suplemento de leitura) de Ana Maria Machado pela Ática (2019)
>>> Poderes ou o livro que diviniza de Jorge Adoum (Mago Jefa) pela Pensamento (1985)
>>> O Remédio Maravilhoso De Jorge de Roald Dahl pela 34 (2009)
>>> Araribá Plus Português - 8º Ano de Monica Franco jacintho pela Moderna (2018)
>>> Ventana 3 - Libro Del Alumno de Izaura Valverde pela Santillana (2021)
>>> Livro da Família - a Importância da Família na Formação do Leitor de Equipe Ftd pela Ftd (2018)
>>> Gestão De Relacionamento E Comportamento de Bill Rogers pela Artmed (2008)
>>> Curso e Concurso: Direito Notarial e Registral de Edilson Mougenot Bonfim (coord.) pela Saraiva (2011)
>>> Roma (II) de Vários Autores pela Time Maps (2018)
>>> Contos De Grimm - Volume 3 de Ana Maria Machado pela Salamandra (2013)
>>> O Antigo Egito e as Primeiras Civilizações de Vários Autores pela Time Maps (2016)
>>> Estudo e Prática de Assistência Espiritual de Maria de Cássia Anselmo pela Feesp (2012)
>>> Politicamente Incorreto de Danilo Gentili pela Panda Books (2010)
>>> Código De Obras E Edificações Do Município De São Paulo de Manoel H. Campos Botelho + Sylvio Alves de Freitas pela Pini (2008)
>>> Estudo e Prática de Assistência Espiritual de Maria de Cássia Anselmo pela Feesp (2014)
>>> Revisão Judicial: do Valor dos Benefícios Previdenciários de Adriano Almeida Figueira pela Impetus (2008)
>>> Economia Brasileira: História, Conceitos e Atualidades de José Cláudio Securato pela Saint Paul (2011)
COLUNAS

Segunda-feira, 5/2/2001
Dize-me o que comes e eu te direi quem és
Vera Moreira
+ de 2200 Acessos

Boa notícia: o consumo de produtos orgânicos está crescendo aceleradamente no mundo todo. No Brasil movimentou cerca de US$ 200 milhões no ano passado (10% da receita mercado interno e 90% exportação), segundo a Gazeta Mercantil. As projeções são de crescimento de 30% para 2001 (foi de 10% em 1996 e 24% em 1998). No mercado alemão, os orgânicos correspondem a 2% do PIB e na Inglaterra estima-se que, até 2005, 20% das propriedades rurais deverão cultivar produtos limpos.

Números crescentes na economia, em geral, são indicadores positivos e a torcida óbvia, como neste caso, é de que a curva ascenda, mas... Produtos orgânicos não são saudáveis por obra e graça do destino - em época remota não precisariam de batismo - dependem de solo, água e ar saudáveis, agricultores responsáveis e consumidores conscientes. O problema com solo, água e ar é sério. Já faz muito tempo que a natureza vem sendo depredada sem dó nem piedade e as conseqüências estão aí para o terror de todos.

Nos anos 90, difundiu-se definitivamente a cultura de "usar o solo até esgotá-lo" e a agricultura abusou de todas as químicas disponíveis para transformar o alimento numa espécie de clone mal acabado de si próprio. Dia 22 de janeiro passado, em horário nobre da Rede Globo, a previsão do aquecimento global foi anunciada entre 1,4 e 5,8 ºC. Um dia antes, um documentário do National Geographic Channel, mostrava que apenas 1 ºC de aquecimento das águas com o El Niño, em 98, se encarregou de matar mais de 90% dos corais nos oceanos, e que eles levariam milhões de anos para se recompor, isso se as águas não esquentassem nunca mais... A frágil camada de ozônio, em breve, não vai segurar mais nada e soluções que beiram a ficção científica estão sendo anunciadas para "resolver" o problema.

Apesar do homem já ter exaurido grande parte do planeta, afortunadamente, o caminho de volta começou. O genial Arthur C. Clarke, hoje à bordo da sua ficção científica 2001, Uma Odisséia no Espaço, mora no Sri Lanka e defende que ao se afastar da natureza o homem perde a alma. Tem uma coisa de inconsciente coletivo que funciona mesmo e um movimento de retorno a terra, à natureza, a casa, ao cidadão, que se deflagrou no final na década de 90, deverá ser a tônica deste novo século. O consumo crescente dos orgânicos comprova, e não é só em alimentos. As pessoas estão procurando por produtos naturais em cosméticos, remédios, limpeza, brinquedos, vestuário, etc.

Na comida, só quem já provou uma abobrinha colhida da horta de terra virgem, sempre regada por água da chuva e respirando ar puro, para saber a diferença daquela do supermercado: é simplesmente tudo! O alimento orgânico é mais nutritivo, possui menor quantidade de água em sua composição (aproximadamente 20%) comparado com um produto convencional. Isto significa que os nutrientes estão mais concentrados, assim como o conteúdo de açúcar e de vitaminas. Por isso, o sabor é todo mais acentuado, o que faz o delírio do verdadeiro gourmet.

Mas atenção, precisa de condição de solo, água e ar. Imagine uma lavoura às margens do pobre "rio" Tietê... Assim, não basta apenas ascender a curva do consumo, é preciso saber o que está se consumindo e exigir qualidade. Já foi criada uma regulamentação de inspeção e controle de qualidade de produção e processamento de alimentos orgânicos e certificadores, órgãos como o IBD (Instituto Biodinâmico) e a AAO (Associação dos Produtores Orgânicos), estão atuando. Compre mesmo, exija o selo e faça sua boa ação, em benefício próprio e de toda a humanidade: a cultura dos orgânicos regenera o solo e mantém a vida dele intacta. Salve sua alma!


Vera Moreira
Gramado, 5/2/2001

Quem leu este, também leu esse(s):
01. Com quantos eventos literários se faz uma canoa? de Ana Elisa Ribeiro
02. A cidade do improvável de Elisa Andrade Buzzo


Mais Vera Moreira
Mais Acessadas de Vera Moreira em 2001
01. Para pecar, vá de manga - 16/10/2001
02. A resistência é vermelha - 19/3/2001
03. Proibida ou não, é musa inspiradora - 11/9/2001
04. Pense no que vai engolir - 24/7/2001
05. Fome de ler - 31/5/2001


* esta seção é livre, não refletindo necessariamente a opinião do site



Digestivo Cultural
Histórico
Quem faz

Conteúdo
Quer publicar no site?
Quer sugerir uma pauta?

Comercial
Quer anunciar no site?
Quer vender pelo site?

Newsletter | Disparo
* Twitter e Facebook
LIVROS




Mecânica Vetorial para Engenheiros 485
Ferdinand P. Beer
Mcgraw Hill
(1991)



Edi-mhs a Comunicação Empresarial Global
Manuel Correia
Érica
(1997)



The Classic 1000 Indian Recipes
Wendy Hobson (ed.)
Foulsham
(1994)



Ouro
Chris Cleave
Intrínseca
(2013)



Ninguém E De Ninguém
Zibia Gasparetto
Vida E Consciência
(2010)



Perfil Caricato Narrativa
Marcelo Coêlho
Teatro e Dança Escolar
+ frete grátis



Conversas do Elpídio Sobre o Estudar
Roberta Gurgel Azzi e Outros Atores
Casa Do Psicólogo
(2013)



O Amor do Pequeno Príncipe Cartas a uma Desconhecida
Antoine De Saint Exupéry
Nova Fronteira
(2009)



O que realmente se ensina na escola de administração de Harvard 333
Francis J. Kelly
Record
(1995)



A Questão da Ideologia
Leandro Konder
Companhia das Letras
(2002)





busca | avançada
78788 visitas/dia
1,7 milhão/mês